Conjuntinho Cropped top

Os conjuntinhos compostos por cropped top(tops curtinhos) são forte tendência para o verão. Eu, particularmente, acho lindo, e não vejo a hora de aderir. Mas vamos combinar que não é pra qualquer uma, afinal parte da barriguinha fica de fora. E ainda o risco de ficar vulgar. Então seja amiga do espelho e tenha bom senso. Isso é o mais importante. Os conjuntinhos tem sido vistos em diversas ocasiões, em tecidos estampados, rendados, lisos, cada qual de acordo o estilo pessoal de quem está vestindo. Segue os looks:

Risoto de Camarão

Cardápio do dia: Risoto de Camarão Cremoso

Receitinha muito fácil, como todas as outras que indico aqui pra vocês. Adoro risoto, de todos os sabores, acho que é uma receita prática e deliciosa. Sem segredo algum, qualquer um da conta de fazer. Farei hoje um jantarzinho aqui em casa e este será do cardápio do dia. Espero que gostem!!

ingredientes

  • 500 g de camarão médio limpo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • Alho triturado a gosto
  • 3 tomates
  • 400 g de arroz arbóreo
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 250g de requeijão
  • Sal e cheiro verde a gosto

modo de preparo

  • Dissolver o caldo de camarão em 500ml de água até ferver e reservar
  • Em uma panela refogar os camarões com metade da cebola, alho e azeite
  • Em outra panela grande refogar a outra metade da cebola em uma colher de manteiga, junto com alho e acrescentar o arroz
  • Acrescentar o caldo de camarão aos poucos, sempre que necessário e deixar até ferver
  • Acrescentar os camarões a panela
  • Mexer constantemente por 5 minutos
  • Acrescentar os tomates bem picados sem pele e sem sementes e continuar mexendo
  • Acrescentar uma colher de manteiga e continuar mexendo
  • Sempre que for secando a mistura, acrecentar o caldo de camarão
  • O arroz fica pronto em aproximadamente 30 minutos após iniciar o cozimento
  • Desligue o fogo assim que o arroz estiver pronto, mas nunca seco completamente
  • Para finalizar, acrescente o requeijão e mexa até ficar homogeneo
  • Acrescente sal, se necessário e cheiro verde a gosto

Fondue de Carne com acompanhamentos

Ontem foi dia de jantinha com as amigas e com esse friozinho repentino, nada melhor que um fondue. Desta vez, fondue de carne com acompanhamentos, deliciosoooooo!! haha Projeto verão que nos perdoe, viu? Vou passar a receitinha pra vocês, porque é MUITO fácil.

Ingredientes:

  • 1 kg de filé mignon bem limpo, sem nervuras e gordura (serve 5 pessoas)
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 900 ml de óleo de canola (1 lata)

Modo de preparo:

  1. Corte o filé em cubos de 2cm.
  2. Transfira os cubos de carne para um recipiente. Acrescente um pouquinho de sal e pimenta-do-reino.
  3. Passe o dente de alho no fundo e nas laterais da panela própria para fondue e coloque o óleo. Leve ao fogo alto para aquecer.
  4. Acenda a chama do réchaud, conforme as instruções do seu produto.
  5. Com cuidado, retire a panela de fondue do fogão e coloque sobre o réchaud com a chama acesa.
  6. Espete o cubo de carne com o espetinho para fondue. Mergulhe a carne na panela com o óleo quente e deixe fritar até dourar. Passe a carne frita no molho escolhido.

Acompanhamentos:

Molho de Iogurte

  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de cebolinha picada
  • Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.

Molho Rosé

  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto
  • Coloque o catchup, o creme de leite, o leite, o queijo e o sal em uma panela e mexa bem para não encaroçar. Deixe cerca de 5 min no fogo para cozinhar a maionese.

Molho de Mostarda

  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Bata todos os ingredientes até obter um creme

Molho de Alcaparras

  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de alcaparras picadas
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural
  • Misture tudo e sirva gelado

Dicas

Sirva sempre, pelo menos quatro tipos de molhos diferentes, cremosos adocicados ou picantes.

Sirva o Fondue com alguns tipos de pães, de preferência escolha os de casca mais firme. Calcule 200 g de pão por pessoa e leve à mesa, já fatiados, em uma bonita cesta.

Se o óleo esfriar, volte-o ao fogo do fogão, até esquentar novamente.

As panelas ideais para servir a fondue de carne, são as esmaltadas, de cobre ou de inox, pois aguentam temperaturas mais elevadas.

Bebida ideal para acompanhar o fondue são os vinhos tintos.

Que tal um Jantar Romântico?

Para passar o dia dos namorados em casa sem fazer feio!! Eu acho a idéia ótima e super fofa para surpreender seu amor. E quanto ao cardápio, confie em mim! Você só precisará ir ao mercado comprar algumas coisinhas, algumas velas, um bom vinho e uma panela de fondue!

Ingrediente:

  • 200 g de queijo mussarela
  • 200 g de queijo prato
  • 200 g de queijo minas
  • 1 pedaço pequeno de queijo gorgonzola
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 dente de alho
  • 1 caixa de creme de leite
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

  1. Pique os queijos e os coloque em uma panela comum
  2. Coloque o vinho e misture constantemente no fogo baixo até dissolver todo o queijo
  3. Coloque o creme de leite e a noz-moscada (coloque pouco para não ficar forte)
  4. Faça um corte transversal no alho e esfregue na panelinha do aparelho de fondue
  5. Coloque o fondue na panelinha
  6. Servir quente
  7. Dica de acompanhamento: pão italiano, batatas sautés, mandioca frita, torradinhas, pedacinhos de legumes, almondegas, pedacinhos de carne, entre outros.
  • Obs.: Quando dissolver todo o queijo no vinho vai observar a mistura um pouco esquisita, sem cara de fondue, mas ao colocar o creme de leite ele fica cremoso.
    Se optar por uma cremosidade maior, é só acrescentar um pouco de amido de milho(maizena) dissolvido para engrossar.

 

Jantar Italiano + Look

Para comemorar o dia internacional da mulher, eu e minha mãe fomos a um jantar italiano com o pessoal do trabalho dela. O Chef Renato proprietário da Casa do Queijo foi quem preparou todas as delícias do jantar! Estava tudo maravilhoso, decorado, músicas italianas, tudo preparado com muito carinho. Com direito a homenagem e até bombomzinho!

E amanhã vou matar a curiosidade de muitas que me perguntam sempre sobre como prender o cabelo igual o meu!!

Beijinhosssssssss

Risoto de Palmito

Bom diaa!! Para os desconsolados que vão passar o carnaval em casa, como eu, enquanto todos estão viajando e se divertindo, por que não se divertir dentro de casa mesmo? Convide os amigos, compre umas bebidinhas, coloque uma boa música e claro, faça um bom prato no jantar! Ontem essa foi minha escolha da noite!!

O risoto de palmito é um prato delicioso e muito fácil de fazer, prometo! Sirva com um bom vinho e está perfeito!

Risoto de Palmito (4 pessoas)

Ingredientes:

2 xícaras de arroz arbóreo

1 vidro de palmito

1 maço manjericão

1/2 pote de requeijão

1 pacote de parmesão ralado

1 tablete de caldo de legumes

água fervente

cebola, fio de azeite

Preparo:

1. Ferva uma caneca de água com o caldo de legumes e folhas de manjericão.

2. Em uma panela, coloque cebola picada e um fio de azeite para temperar o arroz. Deixe fritar um pouco e quando a cabeola dourar, adicione o arroz. Mexa durante 5 minutos.

3. Cubra o arroz com a água fervente e repita este processo quantas vezes for preciso até que fique al dente.

4. Enquanto isso, pique o palmito.

5. Quando o arroz já estiver pronto, acrescente o requeijão e o parmesão ralado. E deixe ao fogo mais um pouquinho.

6. Desligue o fogo e misture o palmito. Está pronto!

7. Para decorar o prato, coloque um pouquinho de parmesão ralado por cima e folhas de manjericão, fica lindo!

 

Fácil, né?? Espero que gostem!! E créditos a Mônica Freitas que me ensinou a receitinha!

Beijosss, aproveitem o carnaval!!